失眠症药膳 失眠偏方

失眠，古称“不寐”、“不得卧”、“不得眠”或“目不瞑”。失眠一是因为惰志所伤，忧虑过多；二是饮食不节，乱吃乱喝，肠胃受伤；三是素体虚弱，年老体弱；四是劳逸失调，性欲过甚，耗伤肾精。以上四点是引起失眠的基本原因，这些都与人的心、脾、肝、肾及阴血不足有关，故用药膳调理，对失眠有很好的效果。失眠偏方中医中药秘方网搜集整理

枣仁牛奶饮

[配方]酸枣仁10克，牛奶250毫升，白糖15克。

[制作]

1．将枣仁去杂质，炒香研粉。

2．将牛奶、酸枣仁粉放人炖锅中，置武火上烧沸，加入酸枣仁粉、白糖搅匀即成。

[食法]代茶饮。

[功效]养肝，宁心安神。适用于虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴虚汗及失眠等。

五物糕

[配方]芡实、茯苓、莲子、山药各30克，粳米300克，白糖 150克。

[制作]

1．将茯苓、莲子(去心)、山药、芡实、粳米均研粉。

2．将白糖加入粉中，加水揉成糕状，置武火上大气蒸笼内蒸熟即成。

[食法]随意食用。

[功效]健脾养胃，宁心安神。适用于脾胃虚弱，心神不安及失眠等。

阿胶煮鸡蛋

[配方]阿胶20克，鸡蛋2个，红糖30克。

[制作]

1．将阿胶打碎成小块，放人碗内，上笼蒸化(烊化)；鸡蛋打入碗中；红糖搅碎。

2．将锅内加入水枷600升，烧沸，倒人鸡蛋、阿胶、红糖即成。

[食法]每日1次。

[功效]滋阴补血，宁心安神。适用于血虚、虚劳失眠及妇女月经不调等。

枣仁芹菜炒猪肝

[配方]酸枣仁20克，芹菜150克，猪肝100克，料酒10毫升，葱10克，姜5克，盐、味精各2克，植物油35毫升。

[制作]

1．将酸枣仁炒裂口研粉；芹菜洗净，切4厘米长的段；猪肝洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片；葱切段。

2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下人姜、葱爆香，再下人猪肝、料酒、芹菜、酸枣仁粉，炒熟，加入盐、味精即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]宁心安神，养心养血。适用于心神不安，心悸怔忡，多梦失眠等。

茯神鸡蛋汤

[配方]茯神30克，鸡蛋2个，盐、味精各2克，姜、葱各10 克，植物油适量。

[制作]

1．将茯神去心研粉；鸡蛋打入碗中搅散；姜切片，葱切段。

2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下人姜、葱爆香，加水600毫升，烧沸，加入茯神粉、鸡蛋煮熟，加入盐、味精即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]宁心安神，利水。适用于心虚惊悸，健忘失眠，惊痫，小便不利等。

山药枸杞子蒸猪脑

[配方]山药、枸杞子各15克，猪脑1个，姜、葱各5克，味精、盐各2克，香油10毫升。

[制作]

1．将山药研粉；枸杞子洗净；猪脑洗净，用竹签挑去红筋；姜切粒；葱切花。

2．将猪脑放人蒸碗内，上面放人山药、枸杞子、盐、味精、姜粒、葱花，置武火大气蒸笼内蒸25分钟后，加香油即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]健脾胃，补气血，明目。适用于脾胃虚弱及健忘、惊悸、失眠等。

桂圆莲子红枣糯米粥

[配方]桂圆肉10克，莲子20克，红枣3颗，糯米60克，冰糖适量。

[制作]

1．将莲子去心；桂圆肉去杂质；红枣去皮、核；糯米淘洗干净；冰糖打碎成屑。

2．将莲子、桂圆肉、红枣、糯米同放锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖屑即成。

[食法]作主食。

[功效]养血益心，定神宁志。适用于心阴亏损之心悸、失眠、健忘、少气等。

酸枣仁良姜炖鲫鱼

[配方]鲫鱼150克，酸枣仁、干姜、良姜、蒜各10克，味精、盐各2克，料酒6毫升，鸡油20毫升。

[制作]

1．将酸枣仁炒香；良姜、干姜洗净，切薄片；蒜去皮，切片；鲫鱼去鳃、鳞、肠杂。

2．将酸枣仁、良姜、干姜、鲫鱼、蒜同放炖锅内，加水800 毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、鸡油、料酒即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效l养肝敛汗，宁心安神。适用于虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗等。

茯神炖白鸭肉

[配方]茯神30克，朱砂适量，白鸭1只，料酒15毫升，葱15 克，姜10克，盐4克，味精2克。

[制作]

1．将茯神用朱砂拌匀；白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松；葱切段。

2．将茯神、白鸭、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水3200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。

[功效]宁心安神，滋阴养胃。适用于劳热骨蒸及咳嗽、多梦、失眠等。

灵芝炒兔肉

[配方]灵芝15克，兔肉300克，西兰花100克，甲鱼血适量，料酒10毫升，葱1吭，姜5克，盐、鸡精各3克，植物油35毫升。

[制作]

1．将灵芝用甲鱼血炒后研粉；兔肉洗净，去骨，切3厘米见方薄片；姜切片，葱切段；西兰花撕成花朵，洗净。