肋间神经痛药膳

肋间神经痛，系指胸神经根或肋间神经，由于不同原因受 损，而产生的——种胸部叻间或腹部呈带状区疼痛综合征。其典型 的症状是从胸椎沿相应的肋间部至胸骨呈半环形的剧烈放射性 疼痛，并可由背部向腹部呈带状区放射；多为刺痛或灼痛，可呈 持续性或阵发性出现，并且常伴有患区的肌肉痉挛。深吸气、咳 嗽、喷嚏或脊柱活动等常使疼痛明显加剧： 本病可属中医学“胸痹”、 “肋痛”范畴。多由淤血痹阻、 气机凝滞、阴寒痰浊、痰热内结所致，治疗当以活血化瘀、行气 通痹、通阳散寒、清化痰热为主。

丹归陈皮燕子鸡

[配方]丹参、当归各10克，陈皮6克，子鸡肉250克，姜10 克，葱15克，盐4克。

[制作]

1．丹参润透，洗净，切片；当归洗净，粗的切片．细的切段； 陈皮切丝，子鸡肉洗净切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

2．鸡肉放在蒸盆内抹上盐，放入姜，葱；在鸡身—亡放上当 归、丹参、陈皮、注入水250毫升。

3．蒸盆放入蒸笼内，武火蒸45分钟即成。

[食法]每6日1次，每次食鸡肉50克喝汤，

[功效]活血化瘀，滋补气血。用于肋间神经气滞患者食用。

红丹粥

[配方]红花6克，丹参10克，粳米250克。

[制作]

1．红花洗净，丹参润透切片；粳米淘洗干净。

2．粳米、丹参放人锅内，加水800毫升。

3．锅置于武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃粥80克。

[功效]活血化瘀，镇静止痛，用于肋间神经痛血瘀型患者食用。

陈皮丹参烧猪肉

[配方]陈皮6克，丹参10克，猪瘦肉300克，土豆50克，酱 油20毫升，盐4克，姜10克，葱15克，植物油30毫升。

[制作]

1．胨皮洗净切细丝；丹参润透，切片；猪瘦肉洗净，切3厘米 长的段；姜切片，葱切段。

2．炒锅置武火上烧热．放入植物油烧六成热时，加入姜葱爆 香，下人猪肉、陈皮、丹参、盐、酱油，土豆，注入水300毫升， 用文火烧煮45分钟即成。

[食法]每日1次，佐餐食用。每次吃猪瘦肉50克，随意吃土豆。

[功效]行气健脾，活血祛瘀。用于肋间神经痛气滞患者 食用。

桃仁红花蒸乳鸽

[配方]桃厂10克，红花6克，乳鸽2只，料酒25毫升，盐4 克，葱15克，姜10克。

[制作]

1．桃仁、红花洗净，去杂质；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，姜切片，葱切段。

2．乳鸽放人燕盆内，抹上料酒、盐、葱、姜，注入水150毫升，

3．乳鸽蒸盆放人蒸笼内，武火蒸45分钟即成。

[食法]每日1次，每次吃乳鸽半只，

[功效]活血祛瘀，通经止痛；用于肋间神经痛血瘀型患者食用。

陈皮烧牛肉

[配方]陈皮6克，牛肉300克，土豆50克，料酒25毫升，姜 IO克，葱15克，盐4克，酱油5毫升。

[制作]

1．陈皮洗净切丝；牛内洗净，切3厘米见方的块；土豆洗净，去皮切引更米见方的块；姜切片，葱切段，

2．炒锅置于武火亡烧热，加入植物油至六成热时。加入姜葱爆香后，下入牛肉、料酒、土豆、盐、酱油，炒匀注入水350毫升用文火烧煮50分钟即成。

[食法]每口1次，每次吃牛肉50克，佐餐食肉随意吃土豆，

[功效1理气健脾，燥湿化痰。

丹参煮菜胆

[配方]丹参10克，菜胆350克(瓢儿白菜)，姜5克，葱10 克，盐4克，植物油30毫升。

[制作]

1．丹参洗净切片，菜胆洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段：

2．炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入姜葱爆香，注入水600毫升烧沸，下人丹参，煮15分钟后，加入菜胆煮断生，加盐调味即成：

[食法]每日1次，佐餐食用，吃菜喝汤。

[功效]活血化瘀。用于肋间神经痛患者食用。

红花蒸鳗鱼

[配方]红花6克，鳗鱼500克，豆豉30克，酱油20毫升，料酒25毫升，姜5克，葱10克，盐4克。

[制作]

1．把红花洗净，鳗鱼洗净，切成2厘米的块；把酱油、盐、料酒．抹在鳗鱼上，放在蒸笼内。

2．姜切片，葱切段，把姜、葱、豆豉、红花，放在鳗鱼身 上，注入水100毫升

3．盛鳗龟的蒸盆放置在蒸笼内，武火蒸15分钟即成。

[食法]每日1次，佐餐食用，每次吃鳗鱼50克。

[功效]祛淤血，补虚羸。用于肋间神经痛血淤患者食用。

活血黑豆汤

[配方]丹参10克，红花、陈皮、桃十二各6克，黑豆150克，猪瘦肉250克，红萝卜250克，姜10克，葱15克，盐5克，，

[制作]

1．丹参洗净，切片；陈皮洗；争，切丝；红花、桃仁洗净；猪 肉洗净，切3厘米见方的块；萝卜洗净，切5厘米见方的块；黑豆 出杂质；姜切片，葱切段待用。

2．猪肉、萝卜、黑豆、丹参、红花，桃仁、陈皮、姜、葱、 盐，同放炖锅内加水1000毫升。

3．炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。

[食法]每日1次，佐餐食用，每次吃猪肉、黑豆各30-50克。

[功效]补气血．祛瘀滞。用于肋间神经痛气滞的患者食用。

红花拌三丝

[配方]红花6克，黄瓜250克，芦笋100克，莴笋100克，姜10 克，葱15克，酱油20毫升，醋10毫升，盐4克，香油4毫升，白糖6克：

[制作]

1．红花洗净，装入碗内，加少许水置蒸10分钟待用、

2．黄瓜去皮，洗净，切丝；芦笋洗净，用沸水焯热，切细丝；莴笋去皮，切丝，去汁液；姜切丝，葱切丝待用；

3．黄瓜、芦笋、莴笋、红花(带汁液)、姜、葱、酱油、醋、盐、白糖，放入盆内拌匀，加入香油即成。

[食法]每日1次，每次佐餐食用。

[功效]活血凉血，祛瘀通经。用于肋间神经痛气滞瘀患者

甘草人参蒸鲮鱼

[配方]人参、白术各10克，甘草6克，红枣6颗，鲮鱼500克，豆豉30克，料酒20毫升，姜]O克，葱15克，盐4克，酱油20毫升。

[制作]

1．鲮鱼洗净，去鳃，内脏、鳞；人参、白术润透切片；红枣去核，甘草润透切片；姜切片，葱切段。

2．鲮鱼抹上料酒，酱油、盐．放人蒸盆内，加入豆豉、姜、葱、人参、白术、甘草、红枣，加水200毫升。

3．蒸盆置于武火蒸笼内，用大气蒸25分钟即成；：

[食法]每日1次，每次吃鱼50克。

[功效]补益气血，缓急止痛：用于肋间神经痛痛无定处且手之节冷脉弱患者。

西洋参甘草炖雪蛤

[配方]西洋参3克，雪蛤膏10丸，冰糖15克。

[制作]

1．西洋参润透切片；雪蛤膏用水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片、水，煮5分钟，沥千水分；冰糖打碎，待刚。

1．雪蛤膏、西洋参、冰糖，同放炖锅内加水200毫升。

3．炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮20分钟即成；

[食法]每日1次，每次1杯。

[功效]益气创：津，缓急止痛。用于肋间神经痛口渴乏力患者。

人参甘草红枣茶

[配方]人参10克，甘草6克，红枣10克，白糖15克。

[制作1

1．人参，甘草润透，切片；红枣去核洗净。

2．人参、甘草，白糖，放人炖锅内加水200毫升。

3．炖锅置于武火上烧沸，再用文火15分钟即成。

[食法]每日1次，每次1杯，

[功效]大补元气，宁神益智，缓急止痛，用于肋间神经痛心悸气短患者。

人参西红柿汤

[配方]人参、白术各10克，甘草6克，西红柿250克，鸡蛋2 个，姜10克，葱15克，植物油30毫升，盐4克。

[制作]

1．人参润透切片；西红柿洗净切片，甘草润透切片；姜切片，葱切段。