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中药治疗高血压的饮食药膳方

气虚湿阻型高血压病气虚湿阻型常见，头目昏晕，胸脘痞闷，纳呆恶心，呕吐痰涎，身重困倦，肢体麻木，神倦乏力，苔腻，脉濡滑等。多由饮食不节，嗜食肥甘，或肝气郁结，木不疏土致脾虚失运，水湿内停而成。多见于形体肥胖的高血压病患者。 常用于药膳的药物有：党参、黄芪、白术、茯苓、薏米、扁豆、陈皮、半夏、山楂、代赭石、草决明、苍术、姜等。 常用于药膳的食物有：鸡、鸽、鹌鹑，海参、墨鱼、鱿鱼、燕窝、龟、甲鱼、蔬菜、水果等。

气虚湿阻型高血压病药膳
 

茯苓糕

【配方】茯苓50克，面粉450克，发酵粉适量。

【制作】

1．茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。

2．茯苓、面粉混匀，放入发酵粉，用水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

3．茯苓糕上笼用武火蒸熟即成。

【食法】每日1次，早餐食用。

【功效】健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。

茯苓黄芪粥

【配方】茯苓、黄芪各30克，粳米200克。

【制作】

1．茯苓烘干，打成细粉，黄芪洗净，切片，粳米淘净。

2．粳米放锅内，加1000毫升水，放入黄芪片，把锅置武火』二烧沸，改用文火煮35分钟，投入茯苓粉，煮沸5分钟即成。

【食法】每日1次，早餐食用。

【功效】补气除湿。高血压气虚湿阻型患者食用。

薏米党参粥

【配方】党参15克，薏米30克，粳米200克。

【制作】

1．薏米洗净，去杂质，党参洗净、切片，粳米淘净。

2．粳米、薏米、党参放入锅内，加1000毫升水，置武火烧沸。改用文火煮45分钟即成。

【食法】每日1次，早餐食用。

【功效】健脾利湿，补气补血。高血压气虚温阻型患者食用。

薏米饭

【配方】薏米30克，粳米250克。

【制作】

1．薏米淘净，除去杂质，粳米洗净。

2．薏米、粳米同放电饭馒内，加水适量，如常规煲饭，煲热即成。

【食法】每日2次，早、晚餐食用。

【功效】健脾利湿。高血压气虚湿阻型患者食用。

党参薏米猪蹄汤

【配方】党参15克，薏米30克，猪蹄2个，葱10克，姜、盐备 5克。

【制作】

1．党参洗净，切片，薏米去杂质洗净，猪蹄除去毛，一切两半，姜切片，葱切段。

2．猪蹄、党参、薏米、姜、葱、盐同放炖锅内，加1000毫升水。

3．炖锅置武火上烧沸，改用文火煮l小时即成。

【食法】每日1次，每次半只猪蹄，喝汤。

【功效】补气血，除风湿。高血压气虚湿阻型患者食用。

蚌须汤

【配方】玉米须50克，蚌肉120克，葱10克，姜3克，盐5克。

【制作】

1．把蚌肉洗净，切片；玉米须洗净，用纱布包扎口；姜切片，葱切段。

2．把蚌肉、姜，葱、盐、玉米须包放入锅内，加水400毫升。

3．把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟即成。

【食法】每日1次，每次食蚌肉30～50克。

【功效】利湿泄热，降低血压。高血压气虚湿阻型患者食用。

参须金龟汤

【配方】党参15克，玉米须30克，金龟1只(约200克)，葱10克，姜、盐各5克，鸡汤600毫升。

【制作】 ．

1．党参洗净，切片，玉米须洗净，用纱布包扎；金龟宰杀后，去头、尾及内脏；姜切片，葱切段。

2．党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐同放炖锅内，加600毫升鸡汤。

3．炖锅置武火烧沸，改用文火煮30分钟即成。

【食法】每日1次，每次吃金龟30—50克。

【功效】补气血，除风湿，高血压气虚温阻型患者食用。

草决明党参蒸鳗鱼

【配方】草决明12克，党参10克，鳗鱼1条(300克)，料酒 10毫升，葱10克，姜、盐各5克，鸡汤300毫升。

【制作】

1．草决明打成粉，党参切片，鳗鱼洗净，切3厘米长的段，姜切片，葱切段。

2．鳗鱼放入蒸盆内，抹上料酒、盐、姜片、葱段放在鳗鱼周围。草决明煎20分钟取汁液50毫升放入，另把党参片放在鳗鱼身 L，再放人鸡汤。

3．蒸盆置蒸笼内，用武火大汽蒸35分钟即成。

【食法】每日1次，每次吃鳗鱼50克。

【功效】补气血，化湿浊，降血压。高血压气虚湿阻型患者食用。

党参薏米煲花胶

【配方】党参12克，薏米15克，花胶50克，西芹100克，料酒 10毫升，葱、蒜各10克，姜、盐各5克，鸡汤400毫升，植物油50 毫升。

【制作】

1．党参洗净，切片，薏米去杂质洗净，花胶发透洗净，切3厘米见方的块，西芹洗净切3厘米见方的段，姜切片，葱切段，蒜去皮切片。

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