提防“热”中风吃啥好？

一年四季，有两个中风高峰期：秋冬季节和在32℃以上的盛夏。最近有资料说，气温在32℃时中风的危险上升60%，而且气温越高，危险性越大。这就是所谓的“热”中风。提防“热”中风吃啥好？

多饮水除了采取一般的降温和减少活动等措施外，还应多喝水。夏天天热出汗，老年人常处于轻度脱水状态。由于老年人的口渴神经中区比较迟钝，不渴并不等于不缺水。所以，“不渴”也得喝上2000毫升以上的白开水，以保证有充足的血溶量并使血液得以稀释。避免因血溶量不足和血液黏稠，诱发缺血性脑中风。

多吃富含类黄酮与番茄红素食物这类食物可降低“坏”胆固醇及抑制其氧化，对防止动脉硬化起着非常重要的作用；对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管也有很大作用。饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、甜杏、辣椒等食物。

多食优质蛋白物流行病学调查显示，优质蛋白质摄入不足，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉血管破裂出血。如多吃富含硫氨酸、赖氨酸、葡氨酸、牛磺酸的优质蛋白食物（如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等），不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。

多吃高钾食物每天进食含钾较多的新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生中风的危险性要低，表明富含钾的食物具有预防中风的作用。这些食物有：菠菜、番茄、青蒜、大葱、大豆及香蕉、柑橘、甜瓜、柚子等。