现代医学养生 / 中医药膳

祛皱药膳：美容祛皱

皱纹是指皮肤表面因收缩而形成一凸一凹的条纹，是皮肤老化的最初征兆。

25岁以后，皮肤的老化过程开始，皱纹渐渐出现。出现的顺序一般是前额、上下眼睑、眼外眦、耳前区、颊、颈部、下颁、口周。 皱纹是人体老化的结果．不可抗拒，但可通过药膳调理，推迟它的发生，并减轻到不被人注意的程度。  


诃子雪梨饮(平)

【配方】诃子2个，慧米15克，雪梨1个，冰糖适量。

【制作】

1．将诃子、薏米、雪梨放人沙锅中煮取药液适量。

2．将冰糖放入药液中，搅拌即成。

【食法】每日1剂，代茶饮用。

【功效】清热止渴，防皱护肤。

【宜忌】感冒便溏者慎食。

【解析】诃子性味苦、酸、涩，温。入肺、胃、大肠三经。能敛肺涩肠，下气。《日华子本草》：“消痰，下气，除烦，治水，调中，奔豚肾气，肺气喘急，消食开胃，。”薏米能健脾清热利湿。以上二药与清心润肺，化痰止咳之雪梨同烹后，可增强滋阴润燥，清热止渴之功效。适合肺胃有热、皮肤干燥的人士饮用。  


三汁饮(凉)

【配方】麦冬10克，生地黄20克，莲藕100克。

【制作】

1．将麦冬、生地黄一同放人沙锅内，加水适量沸，用文火煮20分钟，滤去渣，留汁待用。

2．将藕洗净，切碎，放入沙锅内，加水适量，沸，用文火煮30分钟，滤去渣留汁。置武火上烧置武火上烧 3将两汁合并，装入瓶中即成。

【食法】每日1剂，代茶饮用。

【功效】滋阴润燥，防皱护肤，适用于舌红便干，口燥多饮的人土服用。

【宜忌】感冒咳嗽者及胃寒便溏者慎食。

【解析】麦冬性味甘、微苦，寒。人肺、胃、心三经。能养阴润肺，清心除烦，益胃生津。生地黄甘、苦，寒。归心、肝、肺经。能滋阴养血。此方以麦冬滋阴润胃为君药，佐以滋阴养血之生地黄，再与养血生肌之莲藕配伍，可增强滋阴养颜，润肺益胃之功效。  


芦荟枸杞子檑米饭(凉)

【配方】芦荟100克，枸杞子15克，糯米200克，冰糖适量。

【制作】

1．将芦荟切小块，用纱布绞取汁液；枸杞子放入沙锅内加水煮取药液适量。

2．将糯米装入盆内，加入芦荟汁和枸杞子药液，再加冰糖和水适量，上笼蒸30分钟，熟透即可。

【食法】每日1次。

【功效】清肠养阴，防皱护肤。

【宜忌】孕妇忌食，胃寒者不宜食。

【解析】芦荟性味苦，寒。人肝、心、脾二三经。能清热通便，美容益肤。《本草再新》：“治肝火，镇肝风，清心热，解心烦，止渴生津，聪耳明目，消牙肿，解火毒。”芦荟含有一种特殊黏液，对人体皮肤能起到滋养作用，故今多数妇女将芦荟捣碎，将汁液直接涂于皮肤，能起到美容益肤之功效。枸杞子能滋肾润肺，补肝明目。糯米能暖脾胃，补中益气。以上药食同烹，能清肠道，滋肝胃之阴，对胃肠燥热者所出现的便秘烦热，皮肤红燥有一定调理作用。

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