现代医学养生 / 中医药膳

治糖尿病中医药膳辨证方

　　1.肺热伤津　症见口渴喜冷、随饮随渴、咽干灼热、尿多色黄、舌红苔黄。治以清热解毒、生津止渴。施膳五汁饮：梨汁、荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜芦根汁各若干加清水，大火煮沸后改文火煎30 分钟代茶饮。

　　2.脾胃阴虚　症见口渴多饮、胃脘痞满、纳少腹胀、形体消瘦、舌红苔黄。治以健脾益胃。膳用磨菇炖肉：蘑菇500克，猪肉250克切片同炖，调味后食肉吃蘑菇喝汤。

　　3.肾阴亏虚　症见溲频量多、五心烦热、头昏乏力、腰酸疲软、舌红绛脉细数。治以补益肝肾、滋阴养血。膳用熟地黄粥：熟地黄30克纱布包扎，加水5000 毫升，浸泡片刻，煮沸至药汁棕黄，改小火，放粳米50 克煮成粥，去熟地黄。晨起空腹食粥。10 天为一疗程。

　　4.气阴两虚　症状见倦怠乏力、自汗盗汗、气短懒言、五心烦热、心悸失眠、尿赤便秘、舌红少津苔薄。治以补益气阴。膳用山药龙眼粥：山药30克，龙眼肉15克，荔枝10克，五味子10克，粳米150克，加水如常法煮粥食。

　　5.阴阳两虚　症见形寒怯冷、面白无华、耳鸣腰酸、四肢不温、大便溏薄、尿清长、舌淡苔白。治以调补阴阳。膳用黄鳝蒸猪肉：黄鳝250克，猪肉100克，佐料适量。将黄鳝去肚肠后切段，肉切片，用佐料煨浸，放入蒸锅内蒸，熟后食肉饮汁，可作正餐主菜食之。

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