节后刮油解腻法

木瓜帮助分解脂肪

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉。

【营养师建议】可以搭配肉类一起烹调，这样可以使肉类充满了木瓜的清香。另外，由于木瓜的营养丰富，但热量却极低，比号称低热量的苹果还要低，所以也可以在饭前和饭后吃一些，达到分解脂肪，排出脂肪的作用。

苹果帮助排除脂肪

由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，且能帮助排除人体的脂肪、油脂，减轻体重，同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

【营养师建议】饭后2个小时左右吃苹果比较好。

山楂帮助消耗脂肪

山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。

【营养师建议】山楂能开胃消食，且对荤菜除油去腻作用，所以在家里有时做荤菜会放几颗山楂。另外，每100克山楂含维生素C 高达89毫克，吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收。

食醋可促进脂肪代谢

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。

【营养师建议】肠胃不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。

大麦茶可去除脂肪

用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低，有去油腻、助消化，益气健胃的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。

【营养师建议】可以经常饮用，也可在饭前和饭后喝一些。