参山鹌鹑汤

   [原料]20克、20克、鹌鹑1只、精盐适量。
   [制法]将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入砂锅中加入、及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。

   [用法]日服2次，食肉喝汤。

   [功效]健脾益胃、强壮身体。

   [主治]体质虚弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。

   [评注]能补中益气、健脾益肺；能补气养阴，为进补保健良药。　