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调控血糖几款粥饮 运动控糖法

　　众所周知，喝粥升糖快，然而，如果往粥里加点粗粮，也有降血糖的功效。推荐以下几款粥饮，有助调控血糖。

　　芝麻黑豆粥

　　黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。

　　葛根白米粥

　　葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。南瓜麦麸粥

　　青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成。

　　运动对糖友可以起到药物治疗不能替代的关键作用。运动主要有3种形式：有氧运动、无氧运动和拉伸。就好比三角形是最稳定的形态，这3类运动对于糖友来说一个也不能少，如何选择还需要依据自身状况，在专家指导下科学进行。

　　有氧运动：调代谢，益心肺

　　有氧运动在整个运动的过程中，人体吸入的氧气量和需求量相等，可达到生理上的平衡。这种运动的特点是强度低、持续时间长、有一定节奏、方便易行且易于坚持。常见的运动形式有快走、慢跑、跳舞、游泳、八段锦及太极拳等。

　　坚持进行有氧运动能提高肝脏、骨骼肌和脂肪组织对葡萄糖的敏感性，改善胰岛素抵抗，还可提高心肺功能。

　　拉伸：增柔韧，解疲劳

　　俗话说，筋长一寸，寿长十年，强调了肢体柔韧性的重要。拉伸，又称柔韧性训练，通过主动性的弯曲和伸展，提高肌肉弹性及张力，放松肌肉，有很好的保健作用。对于糖友来说，适度的拉伸运动，可改善关节灵活度，缓解肌肉疲劳和关节压力，从而减少外伤和感染的可能性。我们常见的“伸懒腰”、“伸胳膊”都属于拉伸运动的范畴。

　　做拉伸运动时，要注意让身体放松，呼吸均匀，肌肉、肌腱和韧带有轻微拉动感，不要用力过猛。

　　无氧运动：增肌肉，控血糖

　　无氧运动也称力量训练，指人体骨骼肌在克服阻力的情况下进行的主动运动。阻力可以由他人、自身肢体或器械产生，常见运动形式有短跑、举重、俯卧撑、哑铃、沙袋及弹力带等。

　　于中老年糖友来说，增强肌肉力量很重要，因肌肉能够储存糖原，如果肌肉量足够，就会形成糖原储备库，防止糖友饥饿时血糖波动太大，有利于血糖平稳。

　　60岁的蒋叔前年患了糖尿病，医生告诉蒋叔日常要注意饮食，为了控制血糖，身为“吃货”的蒋叔也有所节制。孰知，今年年初体检时却发现尿酸高，医生说在饮食上的控制要更为严格了。蒋叔纳闷了，糖尿病合并高尿酸要限制饮食，那么到底该怎么吃呢？对此，记者采访了广东省中医院芳村分院内分泌科主任、主任医师刘振杰。

　　指导专家

　　刘振杰

　　广东省中医院芳村分院内分泌科主任、主任医师

　　血糖高易影响尿酸代谢

　　“糖尿病和尿酸高是两种很常见的代谢性疾病，两者常常被称为‘姊妹病’。据统计，约有10%~20%的糖尿病患者合并有高尿酸。”刘振杰表示，由于糖尿病患者常常伴有肥胖、脂代谢障碍、胰岛素抵抗等症状，导致体内持续处于高血糖状态，也影响其他物质的代谢，身体里蛋白质的代谢产物尿酸也会比较高。

　　“三少一多”管理好“姊妹病”

　　糖尿病合并高尿酸，饮食上要有所节制，那么到底该吃什么呢？对此，刘振杰认为，要控制好血糖和尿酸，饮食上的控制应该做到“三少一多”。

　　限制食物的总量。糖尿病要注意控制食物的总量和热量的控制，高尿酸的人群也是如此。刘振杰表示，研究显示，控制热量的摄入也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用。限制食物的总量可根据每个人的标准体重计算出每天需要的热量，一般而言，一天下来碳水化合物占总热量的60%，脂肪和蛋白质各占20%。

　　少吃含嘌呤高的食物。高嘌呤食物有动物内脏、牛肉、羊肉、猪肉、海鲜，还有植物类的马铃薯、花菜、黄豆、扁豆、香菇、紫菜、芦笋、黄豆芽、豆苗等。刘振杰强调，控制高嘌呤食物，其中控制红肉的摄入最为关键，一天不宜超过一两瘦肉。此外，一些肉汤或老火汤的摄入也要限制。

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